Présentation de la société :

Au sud-est de Chambéry, le vignoble de CHIGNIN, partie intégrante du parc naturel régional des Bauges, s’épanouit sur 200 hectares de coteaux ensoleillés, à une altitude moyenne de 350 mètres.
Exposé sud/sud-ouest, protégé des vents du nord par le Mont St Michel, le Mont Ronjoux et la colline de St Anthelme dominée par des tours millénaires le vignoble s’accroche sur toute la face méridionale de la montagne
"La Savoyarde".
Le sol d’éboulis pierreux en fait un terroir de prédilection pour nos vins blancs et rouges, originaux et séduisants que nous aurons le plaisir de vous faire découvrir …

Historique
Quelques dates importantes

1906 : Achat du bâtiment de ferme ainsi que des terres portant des vignes aux PÈRES CHARTREUX. Le couvent de la Grande Chartreuse existe toujours ainsi qu’une distillerie de liqueur (digestif). Certaines vignes de cette époque sont toujours en production aujourd’hui.
1957 : Reprise de l’exploitation par Claude QUENARD (petit fils de l’acheteur).
1964 : Passage de polyculture élevage à la viticulture, en conservant les céréales.
1981 : Arrêt des céréales et spécialisation à la viticulture. (5 hectares de vignes) Reprise d’une exploitation de
2 hectares.
1983 : Construction d’une cave et modernisation du matériel.
1987 : Installation de André, fils aîné, avec un BTS en Viticulture Œnologie de Beaune.
1990 : Installation de Guy, 2ème fils, avec un BTS Technico Commercial en vins de Montpellier.
1992 : Début de l’enherbement et de lutte raisonnée.
Début 1993 : Après plusieurs plantations et reprises de vignes, la propriété se monte à 14 hectares.
Août 1993 : Décès de Claude QUENARD et création de l’E.A.R.L. LA GERBELLE QUENARD Claude et Fils.
1997 : 1er essai de traitement sans produits de synthèse et première exportation en perspective : Le Canada, l'Allemagne et la Belgique.
1998 : Passage de l’exploitation en traitement non chimique et début des essais de travail du sol.
2000 : 1ère démarche Bio, donc suppression du désherbage sur certaines parcelles et lancement officiel de la conversion biologique.
2003 : 1er vin issu d’agriculture biologique avec le CHARDONNAY.
En 2005 : 4 vins issus d’Agriculture Biologique : LE CHARDONNAY le ROSE, GAMAY et la MONDEUSE, et 2 Vins issus d’Agriculture en CONVERSION Biologique : SAINT JEOIRE PRIEURE et un CHIGNIN et aussi un PUR JUS DE RAISIN DE SAVOIE.
Septembre 2006  : Mise en marche de la Station de retraitement des eaux usées de la cave..
Automne 2007  : Toute l’exploitation est converti en Bio.

Le passage en culture biologique s’est fait progressivement afin d’éviter des déconvenues techniques .

L’exploitation :

• Situation :
  Les vignes sont réparties sur deux communes :
  - CHIGNIN pour 85 % de la surface.
  - SAINT JEOIRE PRIEURE pour les 15 % restant.

• Surface :
  Nous exploitons actuellement 15.5 hectares, à deux associés familiaux(André et Guy QUENARD) avec deux employés permanents.

• Les cépages :
  En blanc, vous trouverez, les principaux cépages de la SAVOIE qui sont la JACQUERE, le BERGERON, et le CHARDONNAY et en rouge, la MONDEUSE, le GAMAY et le PINOT. Puis dernièrement, nous avons replanté un vieux cépage savoyard qui est le PERSAN.

• La récolte :
  Volume moyen : environ 800 à 850 Hl suivant les millésimes.

• La commercialisation :
  La récolte est entièrement mise en bouteilles à la propriété et  commercialisée en direct, par différents circuits : la restauration et les magasins de produits régionaux en stations de sports d’hiver, des clients particuliers de passage à la cave, la grande distribution par le biais de la SICA DES 3C et, aujourd’hui, l’exportation.